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铁元素是人体必须的微量元素之一,它是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及其他酶系统的主要成分,帮助氧的运输,促进脂肪氧化。缺乏铁元素容易造成贫血、代谢纷
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蔗糖转化酶(Invertase,Inv)不可逆的催化蔗糖裂解形成葡萄糖和果糖,在植物蔗糖代谢中发挥着重要作用。Inv根据最适pH,可分为酸性转化酶(AI
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蔗糖转化酶(Invertase,Inv)不可逆的催化蔗糖裂解形成葡萄糖和果糖,在植物蔗糖代谢中发挥着重要作用。Inv根据最适pH,可分为酸性转化酶(AI)和中性
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维生素E(VE)是一种人体必需的脂溶性维生素,易溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中。维生素E具有保护机体组织结构完整,维持机体正常繁殖机能,增强机体免疫
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维生素D3是一种脂溶性维生素。维生素D3的生物学功能与其代谢产物钙三醇密切相关,主要功能包括提高机体对钙和磷的吸收、促进新骨的生成及钙化、调节肝脏中钙
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维生素 B6(Vitamin B6)又称吡哆素,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,肉 类、全谷类、蔬菜和坚果类中含量较高。在机体中参与多种蛋白质和氨
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维生素B5又叫泛酸。维生素B5颜色呈浅黄,因广泛存在于动植物中而得“泛酸”之名。它主要的作用是起到参加脂肪的代谢,同时还能够参加水的合成,是人体必不可
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维生素B2又名核黄素,是机体健康和正常生长所必需的维生素,广泛存在于酵母、肝、肾、 蛋黄、奶及大豆中。维生素B2所形成的辅酶广泛参与体内各种氧化还原反
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维生素B12(Vitamin B12)为B族维生素之一,是一类含钴的复杂有机化合物。人体内每天需要量最少的一种,过量的维生素B12会产生毒副作用。
维生素B12在2